마장축산 정육식당: 대화 소고기 맛집, 꽃등심정식&청국장&영양솥밥

마장축산 정육식당

 

소고기 배불리 먹고 싶을 땐, 뭐니 뭐니 해도 정육식당이에요.

일산에도 이미 정육식당이 여러 곳 있는데

최근에 혈육이 알려준 새로운 정육식당집을 소개해 드리려고 해요.

 

다른 정육식당과 다른 점이 있다면, 주말에도 점심특선 정식이 주문 가능하고

청국장과 영양솥밥 혹은 냉면이 세트로 함께 나온다는 것!

 

메뉴판&가게 인테리어

가게 앞 큼지막한 메뉴판먼저 보실게요.

 

마장축산 정육식당은 마장동에서 가져오는 한우만을 판매하는데요.

1++ 혹은, 1+로 등급이 높은 고기랍니다.

 

해서 가성비 넘치는 정육식당 느낌은 아니지만, 

점심특선을 먹는다면 얘기가 달라지죠!

 

가게에 들어서면 바로 신선한 고기들이 눈앞에 보여요

이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶게 눈 돌아갑니다😵

 

내부는 제법 넓은 편.

가족단위나 회식으로도 충분히 수용이 가능해 보여요.

 

주문은 각자 자리에서. 직접 셀프주문을 하면 되는데요

어려우신 분들은 직원호출을 눌러서 진행하셔도 좋아요

 

꽃등심 정식 3인분

꽃등심 정식 3인분 이예요.

1인분 구성으로는 꽃등심 150g, 청국장, 영양솥밥 or냉면이며 금액은 35,000원으로

2인분 이상 주문가능이 가능합니다.

 

밑반찬은 간단하면서도 느끼한 속을 달랠 수 있도록 상큼한 겉절이류가 많았는데요.

특히 상추겉절이와 궁채가 입맛에 잘 맞더라고요

 

이제는 고기를 구울 시간!

꽃등심 한 덩이 먼저 차분하게 굽겠습니다.

 

불은 참숯이기 때문에 불길이 센 편이에요!

 

다들 아시죠-? 소고기는 덜 익혀 먹는 게 제 맛이라는 거

타지 않도록 집중해서 미디움레어로 겉면만 살짝 익혀줘요.

 

속살이 발갛게 아주 잘 익었군요.

나는야 소고기 굽기 왕

 

소금후추에 살짝 찍어서 한입.

 

이어서 또 한입

식감이 살아 있는 듯, 녹는 듯 사라 집니다.

 

바로 다음 한 덩이 이어서 구워줘요.

이번 고기는 왠지 더 맛있을 것 같은 기분

 

빨리 먹고 싶은 그들의 손길

모두 굽기에 참여합니다.

 

순식간에 사라져 가는 꽃등심

 

소고기는 먹다 보면 살짝 물리잖아요

이때 알싸한 파절이에 싸 먹으면, 끝도 없이 계속 들어가요 후후후

 

청국장&영양솥밥

정식을 주문했으니 청국장찌개가 나오겠죠?

 

정식 찌개는 부실하기 마련인데

와우. 이 집 찌개는 큼지막한 두부에, 청국장에, 고기까지 추가로 제가 좋아하는 무도 들어 있네요.

 

사실 주문을 혈육이 해서 저는 청국장찌개가 나오는지 몰랐는데요

나오고 나서야 알았던 게 냄새가 정말 전-혀 안 나요! 😙

 

곧바로 이어 나온 영양솥밥이에요.

솥밥보다도 기대가 됐던 건 바로 누룽지!

 

청국장찌개에 솥밥 그리고 누룽지까지면 게임 끝 아니겠어요?

 

후기

맛: ★★★★★

가격: ★★★★★

교통: ★★★★☆

서비스&친절도: ★★★★★

 

 

주말에 점심특선 이라니요! 뭔가 혜자 로운 정신이 깃든 식당인 것 같아서 내적감동 뿜뿜입니다.

 

다만, 육식파 분들은 다소 부족할 수 있겠다 싶긴 했어요.

저희 가족은 고기양이 많은 편이 아니기에 부족하지 않게 딱 좋았답니다.

 

고기를 많이 먹는 편이 아니라면 '점심 특선' 정말 가성비로 추천드려요.

저는 나중에 짝꿍이 데리고 가서 꽃등심 정식 또 먹으려고요😋

(팁을 드리자면 냉면은 쏘쏘 하다고 합니다 속닥속닥)

 

그리고 청국장찌개 완전 제스타일.

청국장 먹으러 갈 수도 있겠어요. 후후후

 

또 혼자 식사하러 오신 분들도 많았는데요, 갈비탕을 특히 많이 드시더라고요

갈비탕 맛도 궁금해지는데요?